Dia Mundial da Alimentação

Hoje dia 16 de Outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação criado em 1981 pela FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations - Agência da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura) e que tem como objetivo combater os problemas relacionados com a alimentação e a nutrição mundial.

Factos: atualmente mais de 820 milhões de pessoas não têm alimentos suficientes para a sua nutrição diária, dois mil milhões de homens, mulheres e crianças têm sobrepeso ou são obesos e mais de mil milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados por ano.

O correto planeamento das refeições que pretendemos realizar, o cumprimento das receitas evitando a confeção de quantidades desproporcionadas, o aproveitamento integral de todas as partes comestíveis dos alimentos e o incentivo ao consumo completo da refeição por crianças, jovens e adultos, são algumas sugestões para auxiliar a reduzir o desperdício em nossas casas.

Vamos a isso?