Escrito em 05 de agosto de 2021
Agosto já cá está e mantemos a nossa missão em direção à sustentabilidade a partir de um consumo de frutas e legumes portugueses e sazonais e com o cultivo da própria sementeira.
Assim sendo neste mês estão em época para comprar:
- frutas – alfarroba, ameixa, amora, ananás, anona, banana, figo, fisális, framboesa, limão, maçã, maracujá, marmelo, melancia, melão, meloa, mirtilo, morango, nectarina, pêra, pêssego e uva.
- legumes - alho, alho porro, batata, beldroegas, beringela, cebola, cenoura, chuchu, curgete, couve lombarda, feijão verde, grelos, milho doce, pepino, pimento e tomate.
E para semear:
- legumes - alface, acelgas, chicória, ...
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Escrito em 04 de agosto de 2021
Durante as nossas pesquisas cruzamo-nos com um vídeo publicado pelo Centro Nacional de Conhecimento Sueco para a Adaptação às Alterações Climáticas (do original Swedish National Knowledge Centre for Climate Change Adaptation) e partilhamos hoje, por escrito, uma pequena reflexão sobre o que aprendemos.
Vivemos num presente em que as alterações climáticas já se fazem sentir e, tendo em conta que as emissões de gases com efeito de estufa não vão reduzir abruptamente, lidaremos num futuro próximo com mais mudanças climáticas. Em meio urbano, em meio rural e em qualquer país do mundo.
Como já é sabido, e continuamente recordado pelos ...
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Escrito em 03 de agosto de 2021
No último ano o desperdício alimentar tem sido alvo de várias campanhas e iniciativas de sensibilização, contudo os seus números ainda não mudaram.
De acordo com o relatório do Painel Intergovernamental das Mudanças Climáticas (IPCC) 25 a 30% das emissões mundiais são produzidas apenas pelo sistema alimentar, e pelo menos 10% podiam ser evitadas, pois são emitidas durante a distribuição e o consumo. Em termos comparativos se o desperdício alimentar fosse um país seria o terceiro maior emissor de gases com efeito de estufa, logo a seguir à China e aos Estados Unidos da América.
Estima-se que os países industrializados ...
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