Escrito em 11 de dezembro de 2020
Parte do desperdício alimentar, tema que temos vindo a desenvolver durante a semana no blog, é originado do desconhecimento que é possível cozinhar e consumir mais partes, de certos alimentos, do que o que estamos habituados.
Hoje trazemos ideias para que aprendam connosco a aproveitar tudo o que estas frutas e legumes têm para nos oferecer:
- Abóbora – para além da polpa podem aproveitam-se a casca e as sementes. A casca, pode ser convertida em palitos assados crocantes, ou integrada diretamente em receitas. As sementes quando secas e temperadas são um ótimo snack.
- Agrião - os talos podem ...
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Escrito em 10 de dezembro de 2020
O frio está aí e com ele vamos ao armário buscar as nossas camisolas de malha mais quentinhas e eis que reparamos que estão com borboto!
O aparecimento dos borbotos nas peças de roupa de malha pode ter inúmeras origens que variam com o tipo de malha, quantidade de lavagens a que já foram sujeitas e a que tipos de lavagens (manual, máquina, com temperaturas altas ou baixas, etc.).
É fundamental cumprir as regras apresentadas nas etiquetas das peças, lavando-as do lado do avesso e evitando a secagem das mesmas diretamente ao sol ou na máquina de secar roupa. Mas ...
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Escrito em 09 de dezembro de 2020
No seguimento da publicação anterior sobre como comprar melhor os alimentos para evitar o desperdício alimentar, hoje dedicamos a nossa atenção ao segundo passo: a sua preparação e confeção.
Nesta fase existem inúmeras ações que podemos tomar para prevenir a criação de desperdício, eis algumas:
- conhecer as melhores formas de preservar os alimentos dependendo do seu tipo (alguns alimentos preservam-se melhor à temperatura ambiente, outros apenas no frigorífico e outros ainda há que não resistem ao processo de congelação). Leiam também aqui a nossa publicação sobre quais os alimentos a não conservar no frio;
- durante a organização dos ...
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